נראה שבכל יום ובכל שעה אנו יכולים למצוא בתכניות הטלוויזיה תכנית העוסקות בבישול. פחות במובן הסטנדרטי, אלא יותר תכניות בעלות אופי תחרותי עם מתח ודרמה. איננו יודעים מה דעתכם האישית על תכניות הריאליטי, אך ברור שניתן להפיק מהן שתי תובנות. התובנה הראשונה היא שישנו עניין גדול בבישול ובאוכל הטעים שיוצא ממנו. והתובנה השנייה היא שניתן להשתמש בפעילויות בישול תחרותיות לצורך חיזוק תכונות אופי.
איננו יודעים אם טרנד הבישולים ותכנית הריאליטי היה מקור ההשראה לסדנאות הבישול של חברת שרביט מנהיגות, אך נראה שעלו כאן על קונספט מבריק. סדנאות הבישול הללו אינן עוסקות בבישולים, הן עוסקות בפיתוח מנהיגות וגיבוש צוותים. תהליך הבישול משמש בהן כמיקרוקוסמוס לאימון תכונות המנהיגות, והאוכל הטעים שיוצא מהן הוא ערך מוסף התורם לחלק המהנה של הפעילויות.
לחזק את תכונות המנהיגות
לא משנה אם אנו מדברים על ארגון בעולם העסקי, או צוות מורי בית הספר, כולם זקוקים למנהיגות. מנהיגות היא אוסף של תכונות חשובות המסייע לאדם, וגם לקבוצה להשיג מטרות ולהתפתח.
אין צורך להיכנס לעומקם של המחקרים בנושאי המנהיגות בשביל להבין כי מנהיגות קשורה ליכולות תקשורת בין אישית, היכולת לרקום שיתופי פעולה, להעניק השראה ולהניע אנשים, להאמין במסוגלות האישית ולהבין את הכוח של שיתוף הפעולה. ותכונות אלו חשובות מאוד עבור צוות, בין אם זה צוות גננות או צוות עובדים בהייטק. בעזרת מנהיגות, העובדים יגיעו להישגים גדולים יותר, גם ברמת הפרט וגם ברמת הקבוצה.
סדנאות אוכל הן פעילות המסוגלת לחזק את התכונות הללו, והכל באווירה נעימה והיתולית. אווירה המאפשרת לשבור את השגרה האפורה ולהכניס קצת יותר עניין למקום העבודה.
המנהיגות נמצאת בייסוד ההצלחה
סדנת אוכל אינה דורשת מהעובדים להראות כישורי בישול עילאיים. זוהי משימה תחרותית עבור קבוצות בה ההצלחה אינה נובעת מכישרון הבישול, אלא מהיכולת לתכנן, לארגן, לתקשר, לשתף פעולה ולעבוד כצוות. זוהי סדנה שבה כל אחד מהמשתתפים נדרש לתרום את חלקו, אך ההצלחה תלויה בעבודה המשותפת.
וכאשר חושבים על זה, הפעילות אינה שונה מכל פעילות אחרת בחברה. על מנת להצליח בפרויקט עסקי, כמו פיתוח מוצר חדש, יש צורך בשיתוף פעולה בין העובדים. כל עובד צריך לעשות את חלקו, לתקשר עם האחרים, להחליף מידע ולעבוד בשיתוף פעולה. האחרת העסק לא יעבוד. סדנת הבישול מתרגלת את כל אותם נושאים מנהיגותיים ושיתופי פעולה, רק באווירה קלילה ונעימה.
הסדנה מאפשרת לצוותי העובדים להתנתק מהשגרה, וזה אומר גם להתנתק מפוליטיקה ארגונית ומתחים מיותרים. הם מנהלים את הפעילות בסביבה ניטרלית, וזו פעילות השונה מתפקידם בארגון. ודווקא באמצעות ההבדלים הללו, הם יכולים להפנים לתרגל יותר טוב את תכונות המנהיגות. באמצעות סדנה מסוג זה ניתן לשפר את הגיבוש בקרב העובדים, להעניק להם כלים מעצימים ולשפר את ביצועי הארגון
